FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарні новини

 
&nbps;

Кулінарні новини

Повернутися до усіх новин
 

Французи назвали 50 кращих ресторанів світу

2 листопада 2011

Французи назвали 50 кращих ресторанів світу

Французькі гурмани вирішили визначити кращий ресторан на планеті.

Французька газета Le Figaro опитала 600 найавторитетніших кухарів, ресторанних критиків і просто заслужених цінителів прекрасного, щоб визначити 50 найкращих ресторанів планети. На превеликий жаль французьких журналістів, перші два місця рейтингу дісталися зовсім не французьким ресторанам.

На першому місці виявився розташований на відокремленому пляжі Каталонії, недалеко від міста Росас, ресторан El Bulli (шеф-кухар Ферран Адріа), який в останні роки став Меккою гурманів і законодавцем сучасної моди в кулінарії.

На друге місце несподівано вийшов британський ресторан The Fat Duck у місті Брей, графство Беркшир. Третій рядок зайняв знаменитий паризький шеф-кухар П'єр Ганьєр, що володіє в районі Єлісейських полів однойменним рестораном.

П'ятірку замикають каліфорнійський ресторан French Laundry Томаса Келлера і Сіднейський Tetsuya японського шеф-кухаря Вакуда.

  1. El Bulli, Іспанія (Найкращий у світі, Кращий в Європі)
  2. The Fat Duck, Великобританія
  3. Pierre Gagnaire, Франція (Вибір кухарів)
  4. French Laundry, США (Кращий ресторан США)
  5. Tetsuya, Австралія (Кращий ресторан Австралії та Океанії)
  6. Bras, Франція
  7. Restaurant Le Louis XV, Монако
  8. Per Se, США
  9. Restaurante Arzak, Іспанія
  10. Mugaritz, Іспанія (Кращий ресторан свого класу)
  11. Can Fabes, Іспанія
  12. Nobu, Великобританія
  13. Gambero Rosso, Італія (Найбільший прогрес)
  14. Gordon Ramsay, Великобританія
  15. Restaurant Alain Ducasse, Франція
  16. Jean Georges, США
  17. Le Cinq, Франція
  18. Daniel, США
  19. Oud Sluis, Нідерланди
  20. Chez Panisse, США
  21. El Celler de Can Roca, Іспанія
  22. L "Astrance, Франція
  23. Hof van Cleve, Бельгія
  24. La Maison Troisgros, Франція
  25. L "Atelier, Франція
  26. Charlie Trotter "s, США
  27. Le Gavroche, Великобританія
  28. La Colombe, Південна Африка (Кращий ресторан Африки)
  29. Enoteca Pinchiorri, Італія
  30. Rockpool, Австралія
  31. Le Calandre, Італія
  32. Le Bernardin, США
  33. Noma, Данія
  34. Restaurant Dieter Muller, Німеччина
  35. St John, Великобританія
  36. Hakkasan, Великобританія
  37. Martin Berasategui, Іспанія
  38. Le Quartier Francais, Південна Африка
  39. Chez Dominique, Фінляндія
  40. L "Ambroisie, Франція
  41. Die Schwarzwaldstube, Німеччина
  42. Dal Pescatore, Італія
  43. Bocuse, Франція
  44. L "Arpеge, Франція
  45. Gramercy Tavern, США
  46. Bukhara, Індія
  47. De Karmeliet, Бельгія
  48. Oaxen, Швеція
  49. Comme Chez Soi, Бельгія
  50. DOM, Бразилія

На фото: Шеф-кухар Ферран Адріа, ресторан El Bulli