FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарні новини

 
&nbps;

Кулінарні новини

Повернутися до усіх новин
 

Сир захищає зуби ефективніше жувальної гумки

18 червня 2013

Сир захищає зуби ефективніше жувальної гумки

Американська Академія загальної стоматології, провівши серію експериментів, довела, що шматочок сиру після їжі захищає зуби від карієсу більш ефективно, ніж жувальна гумка. Сир змінює рівень pH в порожнині рота з кислотного на лужний і таким чином знижує ймовірність руйнування емалі.

Вплив сиру зберігається більше 30 хвилин. Такою корисною властивістю володіють тільки ферментовані молочні продукти, свіже молоко і йогурт не впливають на кислотно-лужний баланс. Вчені рекомендують батькам давати дітям різні сорти сиру і привчати їх закінчувати обід невеликим шматочком сиру.