FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарні новини

 
&nbps;

Кулінарні новини

Повернутися до усіх новин
 

Cуперпомідор фіолетового кольору

15 лютого 2012

Cуперпомідор фіолетового кольору

Селекціонери з Орегона (Oregon State University) вивели новий сорт помідорів - Indigo Rose. Він відрізняється темно-фіолетовим кольором шкірки і нагадує баклажан. Але найголовніше - новий сорт помідорів містить антоцианіни, речовини, присутні в чорниці. Антоцианіни - це потужні антиоксиданти, які нейтралізують шкідливий вплив вільних радикалів, запобігають внутрішні запалення і сприяють збереженню молодості. Розробка фіолетових помідорів почалася в 1960-х, коли селекціонери схрещували відомі сорти з дикорослими видами, знайденими в Чилі і на Галапагоських островах. Тільки на початку 2012 року робота була закінчена. Як повідомляє видання «NY Daily News», помідори Indigo Rose та їх насіння найближчим часом будуть продаватися в магазинах США.