FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарний словник

 
&nbps;

Кулінарний словник

 
Тальятелле –

довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами. Наприклад, популярний варіант - тальятелле з соусом болоньєзе (tagliatelle alla bolognese). Але існують більш дієтичні, але не менш смачні варіанти подачі тальятелле: briciole e noci (з хлібними крихтами і горіхами), uovo e formaggio (з яйцем і сиром), pomodoro e basilico (з томатами і базиліком). Тальятелле - класична італійська паста з регіону Емілія-Романья.