FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарний словник

 
&nbps;

Кулінарний словник

 
Равігот –

з'єднаний екстракт або пюре кількох пряних трав, який слід відрізняти від іншої сукупності сушених прянощів - букета гарні. Вживання равігота в поєднанні з різними приправами дало соус равігот, гірчицю равігот, тобто ту французьку гірчицю, яка відрізняється м'яким, нерізким смаком і набагато світлішим (жовтувато-зеленуватим) кольором у порівнянні зі звичайною або російської гірчицею.