FacebookTwitterВконтакте
Вхід / Реєстрація

Кулінарний словник

 
&nbps;

Кулінарний словник

 
Імбир –

багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні олії зі специфічним ароматом. Смак імбирного кореневища солодкий і гострий. Він відноситься до розряду гарячих спецій. В кулінарії імбир використовується для збереження свіжості страв і надання особливого присмаку і аромату супам, гарячим других страв з риби і м'яса, ковбас, паштетів.